目玉焼き

目玉焼きとは、フライパンで卵を割り、黄身が中央で焼かれた料理です。シンプルで手軽に作れるため、朝食や弁当のおかずとして親しまれています。以下は基本的な作り方です。

【材料】

• 卵
• サラダ油またはバター
• 塩、こしょう（お好みで）

【作り方】

1. フライパンにサラダ油またはバターを入れて中火で熱する。
2. フライパンが温まったら、卵を割ってフライパンに入れる。黄身が中央に来るように整える。
3. 蓋をして好みの焼き加減になるまで加熱する。半熟が好みの場合は1〜2分、しっかり火を通したい場合は3〜4分程度焼く。
4. 焼き上がったら塩やこしょうで味を調え、皿に盛る。

お好みで焼き時間を調整し、黄身の状態を半熟、固めなどに仕上げることができます。また、ベーコンや野菜と一緒に調理することも可能です。